borok

Boraink nagyrészt furmint, kisebb részt hárslevelű fajtákból készülnek, hagyományos fahordós érleléssel. Jelenleg évente 12-15 hektó bort állítunk elő saját pincénkben. A 13,5-14 fokos bort ma még csak családunk és barátaink körében élvezzük, palackos forgalomba hozatalt 2006-tól tervezünk. Nem hagyhatjuk szó nélkül a törköly és a seprő lepárlásából nyert finom cseppeket sem, amelyek magukban hordozzák a furmint szőlő egyedi zamatát.

 
 

A tokaji régió ismertségét elsősorban az arany-barna színű aszú borokról kapta, de nem szabad megfeledkeznünk a kiváló száraz furmint borokról sem. A Tókus-dűlőre kúszó szőlősorainkban a furmint tőkék mellett kisebb részben hárslevelűek is találhatók. A kettő együttes szüreteléséből nyerjük a pincénkben tölgyfa hordókban érő furmint bort. A bor erős: 12,5-13 fokos alkoholtartalma révén évekig élvezhető, mindig újabb arcát mutatja. A délkeleti tájolású dűlő, a hordós érlelés, és saját kezünk munkája egyedi ízvilágot ad borunknak. A 2006-os év mérföldkő gazdaságunkban: az előző év termését a család szorgos munkájának, egy közreműködő szimpatikus borász együttműködésének köszönhetően hamarosan palackokban láthatjuk. Nyár elején egy késő szüretelésű különleges minőségű cuvée desszertborral, és nem sokkal utána egy zamatos száraz furmint borral lépünk a piacra. Ez az év a tesztelésé, várjuk a fogyasztói visszajelzéseket, és így készülünk a következő évre.